|
Warme Appeltaartjes Met Ijsroom, Hazelnoten En Amandellikeur
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- VOOR DE IJSROOM
- 1/8 liter slagroom
- 1 el suiker
- 3 el amandellikeur
- ? zakje slagroomversteviger
- VOOR DE TAARTJES
- 4 plakjes diepvries bladerdeeg
- 25 gram blanke hazelnoten
- 2 el rozijnen
- ca. 5 el suiker
- 1/2 tl kaneel
- 2 gram zachte boter
- 2 grote appels
- 2 el abrikozenjam
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 200 graden
Bereidingswijze: - Maak de ijsroom: Klop de slagroom samen met de suiker, amandellikeur en slagroomversteviger stijf. Schep de room in een spuitzak en spuit 4 rozetten room op een plat bord beekleed met bakpapier. Zet de rozetten minstens 2 uur in de diepvries.
- Maak intussen de taartjes. Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar en laat ze ca. 10 minuten ontdooien. Snijd de hoekjes van het bladerdeeg rond af. Hak de noten grof en doe ze in een kommetje. Roer de rozijnen, 1 el suiker, de kaneel en de zachte boter erdoor.
- Schil de appels, halveer ze en snijd de klokhuizen er ruim uit, zodat er in elke appelhelft een holte ontstaat. Vul de appel met het noten-rozijnenmengsel.
- Leg de rondjes bladerdeeg op een beboterde bakplaat, bestrijk ze met wat water en bestrooi ze met de rest van de suiker. Leg de appels met de vulling naar beneden op het bladerdeeg . Garneer de deegranden met de tanden van een vork.
- Bak de taartjes in het midden van een voorverwarmde oven op 200 graden in ca. 20 minuten lichtbruin en gaar. Verwarm de jam en bestrijk hiermee de appels.
- Serveer de taartjes (lauw) warm met een rozet ijsroom.
|
|
|